Это манетки переключения передач. Левая отвечает за переключение между ведущими звёздами на каретке, правая - за ведомый набор трещотки. На некоторых моделях велосипедов устанавливались в законцовки руля, под обмотку. У нас иногда ставились на рулевую колонку.