мужики, а умеете ли вы готовить еду?..

он меня младшее

 

Ичо? Я себя тоже чувствую вполне ещё 18+. Однако, моя организьма со мной уже не согласна.

 

Я такое не умею... плак, плак.
Я готовлю практически кажный день(живу один), но хорошее блюдо не часто.
А такое для меня ваще фантастика.

 

А я на 10-12 лет. Впадаю в детство. Пора, однако...

 

Яж дал рецепт. С картинкаме даже
https://www.edimdoma.ru/retsepty/107604-buzhenina-po-domashnemu
Ничего сложного

 

500+50+30+20+20+0+30+20+10+10+1
= 690 рублей на 8 порций.
но порции, скорее всего, маленькие.

 

к празднику же. не каждый день...

 

да то я калькуляцию для Вовочки озвучил

 

Запечь свинину/говядину/индейку всяко лучше колбасы/сосисок/пельменей сопоставимой цены хрен знает из чего.

 

надо буит заняццо приготовлением впрок.

 

К сожалению, впрок только замораживать. А запечёнка замороженная катастрофически теряет влагу.

 

ничо не теряет. покупаю в ленте грудинку по 200 р за кг килограмм 5, солю и потом копчю. потом в мешки и в морозилку.
размораживаю при +5 в холодильнике. в тепло сразу низзя.
намедни взял за 264 р за кг карбонад бескостный 12 кг. буду делать буженину на НГ

упд:
забыл очень главное.
буженину запекаю в фольге, в которой предварительно маринуется пару-тройку дней в смеси черного молотого перца, чеснока, соли и немного подслонечного масла.
карбонад без жира и поэтому быстро сохнет без масла.
после запекания выдерживаю примерно полдня, чтобы бульен вернулся обратно в мясо. потом в фольге ложу в мешок полиэиленовый и в морозилку
грудинке похую...она и так жырная

 

эх калинар)
запеченка и копчушка = две огромные разницы

 

я в курсе.и то идругое делаетсся порциями по нескоко кг и лишнне в заморозку

 

злодей ты)
до обеда еще час, а тут такое...

 

намедни тетка в светофоре прибарахлила свиной разруб в виде супер-ноги с куском жоппы от свиньи. рассказывала как она делает какую то вкусную неведомую хуйню, маринуя оный кусок в хитром рассоле в бочке, потом вялицца, потом запекуеццо в русской печи. глядя на иё там печь тоже не совсем русская.
судя по тому что она вся православная , нога с жоппой будет сожрано с первой звездой пссле рождественнского поста

 

категорически согласен
жену прошу сделать творожники,а она говорит сырники.
в школе у нас тоже были в меню написано творожники

 

ничонизнаю! сырники - и ниибёт!)

 

скорее что-то из сортов окороков, которых много разных. если "запекуется", то вот почему-то кажется, что это про тамбовский окорок. ебле-гребля с посолом, потом подсушить, поставить в печку для горячего копчения. считай варено-копченая ветчина цельнокусковая. штука отличная, но... посол здоровенной ножки на кости просто убьет все желание делать. гораздо проще отрезать нужный шмат, запендюрить скока надо по технологии методом натирки, в вакуумный пакетик и в холодильник. время от времени кусок мяса жесточайше пиздить слегка массировать, шоп не расслаблялось. за недельку формируется тот самый привкус ветчины, а мясо точно не протухнет. потом сформировать рулетик и два варианта - варить/коптить или в спец-камеру для того же самого, только сразу. соление в рассоле.... пробовал. вкусно, прикольно, заебно. не советую.