мужики, а умеете ли вы готовить бухло?

Discussion in 'Off Topic' started by -jaya-, Apr 10, 2014.

  1. rgreat

    rgreat FH Developer

    Joined:
    Jul 19, 2000
    Messages:
    35,147
    Location:
    Russia
    И как пивко выходит?
     
  2. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Flk, mcgru- and rgreat like this.
  3. Stardust

    Stardust Well-Known Member

    Joined:
    Jun 12, 2000
    Messages:
    21,366
    Location:
    Novosibirsk, Russia
    Март! :cheers:
     
  4. rjack

    rjack Well-Known Member

    Joined:
    Jan 27, 2002
    Messages:
    7,575
    Location:
    Актау, Казахстан
    ... я только разместил объяву )
     
  5. anti--

    anti-- Well-Known Member

    Joined:
    Jan 3, 2001
    Messages:
    3,640
    Location:
    Omsk
    Колдун!
     
  6. mcgru-

    mcgru- Well-Known Member

    Joined:
    Sep 21, 2000
    Messages:
    57,473
    Location:
    Tomsk, Russia
    Март, рад видеть! :) в кадре не хватает Таши и детишек с внуками ;) (которые приходят навестить папу на даче, проведывая как у него дела с пивоварением) :D

    спасибо за видос.
    каменты:
    * временные метки бы, от начала процесса;
    * какова стоимость пищевых компонентов на эти 35л готового продукта?
    * какова стоимость (приблизительная) оборудования (без помещения), на сколько варок её хватит?
     
  7. Flk

    Flk Well-Known Member

    Joined:
    Aug 21, 2002
    Messages:
    14,632
    Location:
    Izhevsk
    Зашёл на форум и сразу с козырей! :zachot:
     
    -mart- and mcgru- like this.
  8. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Взаимно!
     
  9. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Привет Ваня!

    Все при деле, Таша дегустирует, сын помогает разливать.
    Там все просто, можно варить с фальшдном (как на видео) хоть в кастрюле. Я не вкладываюсь именно в пивное оборудование, а использую свой самогонный аппарат.
    Если только по сырью, то на одну варку (выход примерно литров 35 именно пива), я беру 10кг солода (1100р), пачку дрожжей (300р), хмели они примерно по 300h, но там надо всего по 10 грамм на варку, так что пачки минимум на 5 варок.

    Из всех инвестиций (кроме существующего оборудования) я купил только насос с магнитной муфтой.

    А есть вообще аппараты все в одном, типа Brewzilla, там вообще все просто.
     

    Attached Files:

    mcgru- likes this.
  10. drink

    drink Well-Known Member

    Joined:
    Jul 4, 2001
    Messages:
    2,166
    Location:
    Birusinsk
  11. SliceMaster

    SliceMaster Well-Known Member

    Joined:
    Sep 21, 2002
    Messages:
    14,920
    Location:
    Krasnoyarsk
  12. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Здарова Дринк, из колодца. Но в след году буду понижать PH, дрожжи чуть не дображивают. Водоподготовка в пивоварении это самое важное.
     
  13. Stardust

    Stardust Well-Known Member

    Joined:
    Jun 12, 2000
    Messages:
    21,366
    Location:
    Novosibirsk, Russia
    А сколько этот процесс по длительности занимает?
     
  14. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Часов 5-6. Поэтому электричество и автоматизация рулит. Разогрел воду, засыпал солод, включил мешалку и автоматику, и иди фильмы смотреть. Потом придешь и сольешь готовое сусло. А у меня как в 18 веке, на дровах и ручном контроле.
     
  15. -mart-

    -mart- Well-Known Member

    Joined:
    Dec 20, 2000
    Messages:
    16,508
    Location:
    Russia
    Плюс неделя брожения и пару недель на карбонизацию. И можно пить.
     
    Siddha and mcgru- like this.
  16. mcgru-

    mcgru- Well-Known Member

    Joined:
    Sep 21, 2000
    Messages:
    57,473
    Location:
    Tomsk, Russia
    Таше привет! Сыну - слушаццо маму и папу :)

    т.е. получается, что ингредиенты для фкуссного (типа, крафтового же?) пива стоят не более 50 рублей на литр готового продукта?
    т.е. 25 рублей на 0.5л?
    (помедленнеее, пжлста, я записую)
     
  17. Stardust

    Stardust Well-Known Member

    Joined:
    Jun 12, 2000
    Messages:
    21,366
    Location:
    Novosibirsk, Russia
    И 100 рублей на зарплату Марту! :D
     
    Flk and Siddha like this.
  18. mcgru-

    mcgru- Well-Known Member

    Joined:
    Sep 21, 2000
    Messages:
    57,473
    Location:
    Tomsk, Russia
    и ежели таких вот бочонков иметь 4 комплекта, и заводить каждую неделю, то "свежее пиво к столу" можно получать не через 3 недели, а к пятнице?

    а сколько ещё в холодильнике оно может храниться?
    нужен ли процесс дображивания в бутылках?
     
  19. mcgru-

    mcgru- Well-Known Member

    Joined:
    Sep 21, 2000
    Messages:
    57,473
    Location:
    Tomsk, Russia
    за несколько часов и 500р не жалко! :D

    а... не! в отместку за его хмаководоведение - пусть бесплатно пиво варит! :D
     
  20. balunka

    balunka Well-Known Member

    Joined:
    Nov 13, 2002
    Messages:
    4,233
    Location:
    Зеленодольск
    С каждого миллилитра. ))

    @-mart- ,привет, давно не писал! Таше отдельный поцелуй!